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佛山出台“菜十三条”,护航预制菜产业发展

前言
伴随着预制菜的火热,多地政府都开始出台相关产业政策,抢滩预制菜风口。接下来,佛山又将如何护航预制菜产业发展?

题图:摄图网


又一城市出台预制菜相关政策,推动预制菜产业高质量发展。


近日,《佛山市加快推进预制菜产业高质量发展实施方案》正式出台,就开展预制菜品牌认定、标准打造、建设原材料供应基地、提升数字化管理水平、培育预制菜“专精特新”中小企业、将地理标志农产品、粤字号农产品导入预制菜产业链、成立市级联席会议制度等方面,提出了13条举措。

01

佛山出台“菜十三条”
大力布局预制菜赛道


预制菜洞察了解到,《方案》中明确了佛山发展预制菜的多个目标,在企业和品牌的培育、产业园区建设、产业配套的健全、相关标准的制定完善等方面,佛山都有着具体的规划。


具体表现为:用3年时间(2022-2024),建成3个以上省级预制菜产业园2个以上市级预制菜产业园;培育年产值超亿元的预制菜农业龙头企业5家以上,新增“菜篮子”基地10家以上;培育预制菜知名品牌企业10家以上;制定预制菜联盟标准、团体标准、企业标准10个以上,预制菜特色品牌达到20个以上;产业配套基本健全,建成一批科研平台和电商培训基地,推出一批涵盖信贷、保险、基金的预制菜金融产品,预制菜冷链物流、销售网络不断完善。


佛山本次出台的预制菜产业政策,涵盖面甚广,基本概括了预制菜产业的各个环节,其中也不乏创新之举,如将地理标志导入预制菜产业链。

△图片来源:摄图网


《方案》提出,要立足佛山水产、畜禽种业等优势特色产业,将年桔、鳗鱼、加州鲈、生鱼、草鱼等地理标志农产品、粤字号农产品导入预制菜产业链,助推农业产业加快发展。

值得一提的是,佛山也针对不同区域的优势,因地制宜地推出了不同的扶持政策,进一步推动地区间的优势互补及协同发展。

《方案》明确,佛山市支持顺德区实施“六个一”工程,推动中国国际预制菜产业大会永久落户顺德,以“会展+研发”为核心,做大做强发展优势;支持南海区以“龙头+流通”为驱动,全力推进“十大示范项目”建设;也支持三水区加快预制菜产业重点建设;支持禅城区大力发展电商平台;支持高明区发挥优质食材产地优势。


从中不难看出佛山推动预制菜产业发展的决心和魄力。那么,佛山发展预制菜,究竟有什么优势?

02

佛山发展预制菜优势何在?


作为贯通“一二三产”的新产业,预制菜产业需要强大的农业做基础,佛山农业特别是水产品产业化、现代化、市场化走在前列。


佛山地处珠江三角洲腹地,农业资源和水产品资源丰富。顺德是广东水产品重要基地之一。南海的淡水鱼更是闻名全国,据悉,南海区国家现代农业产业园入选2022年国家现代农业产业园创建名单项目,园区内的淡水鱼产业基础雄厚,未来,园区将加快建设成为全国优质淡水鱼集散流通中心、粤港澳大湾区精品淡水鱼预制菜样板区、城乡融合与乡村振兴样板区。


此外,佛山也是颇具实力的制造名城,而预制菜涉及到的环节复杂,涵盖了生产、加工、储藏、运输、销售流通等多个环节,也需要先进的制造业来推动预制菜产业的规模化发展。

△图片来源:摄图网


同时佛山又是享誉全国的美食之城,具有深厚的美食文化底蕴,在发展预制菜上具有天然优势。顺德还被联合国教科文组织评选为“世界美食之都”,素有“吃在广东,厨出凤城”的美名,凤城指的就是顺德。


伴随着预制菜产业政策的出台,多措并举之下,佛山未来能否培育出一批具有影响力的预制菜品牌,推动佛山预制菜产业进入新的的发展阶段,且让我们拭目以待。
       

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